Opskrifter fra Moellerup
Mayonaise & Remoulade
Aftensmad Hampeolie Snack og dip
Mayonaise Opskrift på sund hjemmelavet mayonaise 1 helt æg 1 spsk. god dijonsennep lidt salt og peber 1 spsk. vineddike (kunne være citron) 2 dl rapsolie 2 spsk. hampeolie Alle ingredienserne kommes i stavblender ’glasset’. Ingredienserne skal have samme temperatur. Blenderen holdes et øjeblik i bunden af ’glasset’, så ingredienserne under olien tykner. Derefter trækker man langsomt op så olien optages lidt efter lidt. Der tilsættes olie efter hvor tyk en mayonaise man ønsker. Jo mere olie , der tilsættes des tykkere bliver mayonaisen. Remoulade Tag et glas syltede grønsager, dræn og blend eller hak groft.Bland grønsagerne i mayonaisenOg du...
Boller med hampefrø og hampemel
Afskallede hampefrø Bagværk Hampemel Morgenmad Ristede hampefrø
Boller med hampemel, hampefrø og hampeolie
Afskallede hampefrø Bagværk Hampemel Morgenmad Ristede hampefrø
Boller med hampemel, hampefrø og hampeolie