Del dit madbillede med os på Instagram med hashtagget #vielskerhamp
Kurv 0

Opskrifter fra Moellerup — Hampeolie

Sund, Grøn smoothie 

Frokost Hampeolie Smoothie

Sund, Grøn smoothie 

  ½ dl hampefrø (evt. afskallede) 1 spsk hampeolie 2 tomater 3 deciliter vand ½ citron uden skræl 1 moden avocado 6 cm agurk 1 håndfuld spinat, gerne frossen 1 håndfuld grønne ærter ,gerne frosne En smule salt og peber (gerne Himalaya salt)     Blend hampefrø og vand tilsæt derefter ingredienserne lidt efter lidt. Smag til med salt og peber. Juster konsistensen med mere vand.

Læs mere →


Pizza

Aftensmad Hampemel Hampeolie Pizza

Pizza

2 ½ dl lunken vand                                      25 gr. gær ½ tsk. salt 1 tsk. hampeolie 1 dl (60 gr.) hampemel 4 dl (250 gr.) hvedemel (tilsæt mere mel efter behov) Brug gerne halvt durum- og halvt hvedemel. Fyld:  1 dåse tomatpure eller hjemmelavet tomatsovs 100 gr røget parma skinke 1 rød peber 100 gr mozzarella (evt mere hvis man ikke skal holde den slanke linie) Oregano 1 bundt frisk basilikum eller et par håndfulde ruccola salat. Smuldr gæren og opløs gæren i det...

Læs mere →


Skyr el yoghurt med æble, hampefrø & -olie

Afskallede hampefrø Hampeolie Morgenmad Ristede hampefrø Skyr el yoghurt

Skyr el yoghurt med æble, hampefrø & -olie

3 spsk yoghurt gerne med lav fedtprocent el. skyr 1 -2 tsk. hamp olie 1 tsk afskallede hampefrø 1 tsk ristede hampefrø ¼ revet æble el 1 tsk. honning   Bland olien i yoghurt eller skyr. Pynt med revet æble og frø. Eller bland alle ingredienserne. Spis den lille lækre ret til morgenmad eller som en snack morgen, middag eller aften. Go’ appetit. Hamp er fyldt med gode næringsstoffer: Ristede hampefrø har et højt indhold af essentielle olier: Omega 3, 6 & 9. Proteiner med alle essentielle aminosyrer + 10 ekstra. Et højt indhold af fibre – hele 22 %....

Læs mere →


Luksus Müsli

Hampeolie Morgenmad Ristede hampefrø

Luksus Müsli

Luksus Müsli  5 dl grovvalsede havregryn  2½ dl finvalsede havregryn 1 dl ristede hampefrø 1 dl knækket boghvede 1 dl solsikkekerner 2½ dl blandede mandler og valnødder ½ dl hampeolie ½ dl vand ½ dl honning 2 spsk. ægte farin 1 tsk. fint salt korn af 1 stang vanilje 12-15 tørrede abrikoser eller tilsvarende tørret frugt. 2 dl tørrede tranebær 1 dl rosiner Tænd ovnen på 150° varmluft Bland gryn, frø og kerner i en stor skål. Hak mandler/nødder groft og rør dem i. Rør vand, olie, honning, og farin sammen med krydderier og kom det i skålen. Bland godt....

Læs mere →


Mayonaise & Remoulade

Aftensmad Hampeolie Snack og dip

Mayonaise Opskrift på sund hjemmelavet mayonaise 1 helt æg 1 spsk. god dijonsennep lidt salt og peber 1 spsk. vineddike (kunne være citron) 2 dl rapsolie 2 spsk. hampeolie Alle ingredienserne kommes i stavblender ’glasset’. Ingredienserne skal have samme temperatur. Blenderen holdes et øjeblik i bunden af ’glasset’, så ingredienserne under olien tykner. Derefter trækker man langsomt op så olien optages lidt efter lidt. Der tilsættes olie efter hvor tyk en mayonaise man ønsker. Jo mere olie , der tilsættes des tykkere bliver mayonaisen. Remoulade Tag et glas syltede grønsager, dræn og blend eller hak groft.Bland grønsagerne i mayonaisenOg du...

Læs mere →