Rugbrødstoast med hampepesto
1 stk.
Ingredienser:
2 skiver rugbrød
1 spsk. Hampepesto fra Møllerup
½ avocado
1 kartoffel, kold
½ tsk salt
Fremgangsmåde:
1. Rist rugbrødet på en brødrister på begge sider
2. Smør begge stykker rugbrød med pesto
3. Kom tynde skiver avocado på
4. Top med tynde skiver kartoffel og agurk. Drys lidt salt på, inden du klapper dem sammen
Tip: Toasten bliver ekstra god, hvis den ristes i toastmaskinen i stedet for på brødristeren