Fri fragt ved køb over 400,- kr // 30 dages retur // Dansk dyrket hamp
Kurv 0

Rødkålssalat med sødt hampe-knas

Aftensmad Frokost jul

Rødkålssalat

Rødkålssalat med sødt hampe-knas 

4 personer

 

Ingredienser:

¼ rødkål

150 g grønkål fint hakket

2 klementiner

1 rødt æble

25 g tranebær

1 dl valnødder, hakket groft

3 spsk honning

½ dl ristede hampefrø

1 spsk vand

2 spsk hvidvinseddike

3 spsk hampeolie

½ tsk salt

½ tsk peber

 

Fremgangsmåde:

Groft hakket valnødder og ristede hampefrø steges i 2 spsk honning i en gryde til de er let gyldenbrune.

Kom tilsidst lidt vand i grøden (1 spsk) og lad det afkøle.

Snit rødkålen så fint du kan eller hak det i små tern om kom det i en skål.

Hak grønkål helt fint og om i skålen.

Skrald klementinerne og skær i tern og kom i skålen.

Skær æblet i terne og kom i skålen og rør det hele godt sammen.

Bland dressingen af hvidvinseddike, 1 spsk honning, hampeolie, salt og peber og rør den sammen med grøntsagerne.

Anret salaten på et pænt fad og top salaten med de honningristede valnødder og ristede hampefrø.

 

Tip: Kan tilføjes granatæble og lidt fint hakket mynte.

 



Ældre post Nyere post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published