Fri fragt ved køb over 400,- kr // 30 dages retur // Dansk dyrket hamp
Kurv 0

Plante proteindeller med “kål-slaw”

Aftensmad Frokost veganer

Opskrift udviklet af Christina fra SimpleGreens

Proteindeller 6-8 stk. 

Ingredienser:

200 g gulerod, revet

300 g pastinak, revet

1 dl. kikærtemel + lidt til ældning

1 spsk oregano

1 tsk spidskommen

2 spsk afskallede hampefrø

Salt og peber

 

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 225 grader

Riv grøntsagerne og bland alle ingredienser sammen i en skål, brug hænderne til at ælte det godt sammen. Farsen skal være våd og klæg. Form ca. 8 deller og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Sæt dellerne i ovnen ca. 20-25 min. på 225 grader, lad dem køle lidt af når de kommer ud.

 

 

Kål-slaw til 2 pers

Salaten:

¼ spidskål eller hvidkål

1 stor håndfuld grønkål eller palmekål

1 stor gulerod

Dressing:

4 spsk avokadoolie

Saften fra ½ citron, brug resten til pynt på salaten

Salt og peber 

Crunch topping:

4 spsk ristede hampefrø fra Møllerup Gods

1 håndfuld hakkede mandler

 

Fremgangsmåde:

Hak kålen og riv guleroden om kom det i en skål.

Bland dressing ingredienserne sammen om kom det i skålen med salaten.

Inden servering kommes toppingen på.



Ældre post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published