Del dit mad billede om os på Instagram med hashtagget #vielskerhamp
Kurv 0

Pirogger med pesto og kylling

Bagværk Frokost Snack og dip

Pirogger med pesto og kylling

10 stk.

Ingredienser:

2 dl vand

25 g gær

1 stk salt

1 stk sukker

1 spsk rapsolie

100 g hampemel

200-250 g hvedemel

200 g kylling filer

150 g gulerødder (2 stk.)

2 spsk. rapsolie

1 tsk. salt og peber

1 dl pesto (ransløg)

1 æg

 

Fremgangsmåde:
Kom gær i lunkent vand og gør til det er opløst.

Kom sukker, salt og olie i og røres.

Hampemel og hvedemel tilsættes. Gem lidt af hvedemelet til når dejen ældes.

Dejen æltes godt igennem, dæk den til med et viskestykke og lad den hæve ca. 30 min

 

Imens skraldes gulerødder og hakkes i små aflange firkanter.

Kylling skæres i små firkanter.

Kom olie i panden og svits først gulerødderne i 5-10 min.

Tilsæt nu kylling kød og steg det hele til kyllingen er gennemsteget.

Krydder med salt og peber.


Efter 30 min deles dejen i 10 portioner.

Hver dejklump rulles ud på størrelse med en desserttallerken.

Kom pestoen og kylling fyldt på den en halvdel af dejen, den anden halvdel foldes henover og kanterne trykkes sammen med en gaffel.

Pensel dem med æg og lig dem på bagepapir og bag dem i ovnen på 200 g varmluft i ca. 12 min.



Ældre post Nyere post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published