Muffins med hamp og banan

• 1 dl hampefrø
• 1 dl hørfrø
• 1 dl havregryn
• 2 modne bananer
• 1 æble
• 1 dl hasselnødder
• 1 dl hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vanillesukker
• 3 spsk honning eller
• 1 dl yoghurt
• 2 æg

Frø og gryn blendes, tilsæt hakkede nødder.

Bland mel, bagepulver, kanel og vaniljesukker.

Blend banan og riv æblet i

Pisk, honning, æg og yoghurt sammen.

Bland æggeblandingen og melblandingen tilsæt frugten.  Fordel i 16 smurte muffin-forme (smør gerne med den sunde hampeolie). Sunde muffins med masser af proteiner og essentielle fedtsyrer.