Del dit mad billede om os på Instagram med hashtagget #vielskerhamp
Kurv 0

Kartoffelsalat med sennep

Aftensmad Frokost veganer

Kartoffelsalt med Hampesennep

6 personer

 

Ingredienser:

600 g kartofler

1 bundt grønne asparges

6 radisser

1 bundt purløg

 

Dressing:

2 spsk majsstivelse

2½-3 dl vand

1 spsk olivenolie

3 tsk hvidløgspulver

1 spsk sojasauce

1 spsk citronsaft

65 g Hampesennep fra Møllerup

2-2½ spsk sukker

salt – efter smag

 

Fremgangsmåde:

Pisk ingredienserne til dressing sammen og lad det koge i en gryde så den bliver tyk, hvorefter det stille til afkøling.

Kartoflerne koges og skæres i store tern, når de er kolde.

Skær asparges i stykker på ca. 2-5 cm. Kog dem i kogende vand i 2-5 min.

Bland kolde kogte asparges med kartoflerne og dressing.

Radisser vaskes og skæres i tynde skiver og tilføjes.

Pynt med finthakket purløg inden servering.



Ældre post Nyere post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published