Grove boller med hampemel og ristede hampefrø, 12 stk.
Ingredienser:
7 dl hvedemel
25 g gær
1 dl havregryn finvalsede
1 dl hampemel
1 dl ristede hampefrø
1 tsk. salt
Fremgangsmåde:
Opløs gør i vand.
Tilsæt hvedemel og salt og rør.
Tilsæt havregryn, hampemel og ristede hampefrø og rør til en tynd men ikke tør dej – tilsæt mere hvedemel hvis den er for flydende.
Dæk skålen og sæt den på køl i køleskabet og lade den stå natten over eller min 6 timer.
Start oven på 220 grader varmluft.
Tag dejen ud med en spise ske og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Pensel dem med vand og bag dem når ovnen er varm i ca 15-20 min til de er fint brune og sprøde.