Grov grønne mad vafler
4 personer
Ingredienser:
150 g hvedemel
50 g hampemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
½ tsk. peber
50 g spinat el grønkål, hakket
50 g ramsløg, hakket
2 spsk. ristede hampefrø
3 stk. æg
3 dl mælk
½ dl solsikkeolie
Topping:
Efter eget ønske, vi anbefaler Philadelphia ost, laks, rødløg og purløg.
Fremgangsmåde:
Rør hvedemel, hampemel, bagepulver, salt og peber godt sammen i en skål.
Tilsæt æg, mælk, olie og rør.
Skyl spinaten og ramsløg grundigt og hak det fint og kom i.
Lad gerne dejen hvile i 15-30 minutter, så melet lige kan absorbere lidt af væden og tykne.
Fordel lidt olie eller smør i et vaffeljern og steg vaflerne til de er gyldne og gennembagt.
Spis dem med ønsket topping - vi anbefaler Philadelphia ost, laks, rødløg og purløg.