Del dit mad billede om os på Instagram med hashtagget #vielskerhamp
Kurv 0

Vivs Strandgårds boller

Bagværk Frokost

Opskrift fra en glad kunde, grødboller med Møllerups knækbrødsblanding

Ingredienser:
1 dl speltflager
1 dl Møllerup knækbrødsblanding med hamp
1 tsk salt
2½ dl vand
80 g smør
2 tsk honning
4 dl mælk
50 g gær
720 g sigtet spelt- eller hvedemel

Fremgangsmøde:
Kog vand, speltflager, knækbrødsblanding, salt og honning til en grød.
Sluk for varmen og rør smøret i.
Tilsæt mælk og lad køle af til maks 37° inden gæren røres i.
Blandes med mel i røremaskine på høj hastighed. Lad den køre yderligere 8-10 minutter på lav hastighed.
Hæver ca 30 minutter til dobbel størrelse. Formes til 20 boller og hæver yderligere 30 minutter.
Bages ved 225° i 12-15 minutter.



Ældre post Nyere post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published