Del dit madbillede med os på Instagram med hashtagget #vielskerhamp
Kurv 0

Gaffelboller

Bagværk Hampemel Ristede hampefrø

Gaffelboller

 

 

Ingredienser:

25 g gær

6 dl lunkent vand

1 spsk. rørsukker eller honning

2 tsk. groft salt

2 spsk. olivenolie

8-10 dl hvedemel

½ dl rugkerner (kan undlades eller erstattes med ristede hampefrø)

½ dl solsikkekerner

½ dl grove havregryn

1 dl hampemel

½ dl ristede hampefrø

2 spsk. chiafrø

 

Fremgangsmåde:

1. Kom gær og lunkent vand i en skål - rør rundt til gær er opløst

3. Tilsæt sukker, salt og olivenolie

4. Kom rugkerner, havregryn, solsikkekerner og hamp i og rør rundt.

5. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen

6. Lad dejen stå og hæve et lunt sted i en 1 time

7. Derefter tages dejen op med en spiseske og dejstykkerne kommes på en bageplade beklædt med bagepapir

8. Pensel bollerne med vand og drys chiafrø på toppen

9. Bag dem i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 20-30 min.



Ældre post Nyere post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published