Del dit mad billede om os på Instagram med hashtagget #vielskerhamp
Kurv 0

Forårspizza med kikærter, pesto og kartofler

Forårspizza med kikærter, pesto og kartofler

4 stk.

Pizza dej:

400 g hvedemel

100 g hampemel

2,5 dl vand

25 g gær

1,5 spsk. olivenolie

1 spsk. sukker

1 stk. salt

 

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i vandet.

Bland resten af ingredienserne sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.
Ælt dejen rigtig meget hvorefter dejen kommes i en skål hvor den skal hæve en halv times tid.
Del dejen i 4 og form runde pizza bundet.

Kom dit ønskede fyld på og bag dem ved 270 grader i grillen på en pizza sten i 10-12 min eller i en varmluft ovn på 200 grader i ca. 20-25 minutter.

 

Kikærte topping (til 2 pizzaer):

1 ds kikiærter

1 dl ramsløg pesto

1 stk sweetpotato

2 spsk rapsolie

1 dl fetaost

Salt og peber

 

Fremgangsmåde:

Hæld vandt fra kikærterne og kom dem i en skål.

Tilsæt pesto og most det sammen med en gaffel til en grov konsistens.

Massen smøres på pizza bunden.

Sweetpotato skralles og skæres i helt tynde skiver på et mandslinjerne og komme si en skål.

Tilsæt olie, salt og peber og gør det godt sammen kartoflerne ligges på pizzaen.

Fetat ost kommes over pizza efter den er blevet bagt.



Ældre post Nyere post


Skriv en kommentar

Please note, comments must be approved before they are published