Forårspizza med kalkun bacon
Pizza dej:
400 g hvedemel
100 g hampemel
2,5 dl vand
25 g gær
1,5 spsk. olivenolie
1 spsk. sukker
1 stk. salt
Fremgangsmåde:
Opløs gæren i vandet.
Bland resten af ingredienserne sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.
Ælt dejen rigtig meget hvorefter dejen kommes i en skål hvor den skal hæve en halv times tid.
Del dejen i 4 og form runde pizza bundet.
Kom dit ønskede fyld på og bag dem ved 270 grader i grillen på en pizza sten i 10-12 min eller i en varmluft ovn på 200 grader i ca. 20-25 minutter.
Kartoffel/kalkun topping (til 2 pizzaer):
3-4 spsk. Philadelphia flødeost
8 små kartofler
8 strimler kalkun bacon
½-1 dl ramsløg pesto
Fremgangsmåde:
Smør Philadelphia flødeost på pizza bunden.
Skral kartoflerne og skær helt tynde skiver på et mandslinjerne og kom den på pizzaen.
De kan pensles med lidt olie.
Skær kalkunbacon i tynde strimler og kom på.
Når pizzaen er bag i oven kommes ramsløg pesto på.