Burgerboller med hampemel

6 stk.

Ingredienser:

2 dl lunkent vand 

1 dl mælk

15 g gær

2 spsk olivenolie

1 æg

1 tsk salt

1 spsk sukker

100 g grahamsmel

200 g. hvedemel ca

100 gram hampemel

1 ekstra æg til at pensle med + et drys hampefrø til toppen

Fremgangsmåde:

Gæren røres ud i det lunkent vand

Tilsæt mælk, olie og æg og rør igen

Nu kommes hampemel, grahamsmel, salt, sukker i gærblandingen

Derefter røres hvedemel langsomt i - ælt grundigt i mindst 10 minutter til dejen er lækker smidig

Lad dejen hæve i en skål i en time

Form derefter 6 runde burgerboller og lad dem hæve på en bageplade med bagepapir i 15 minutter

Pensl med æg og drys hampefrø på toppen

Bag burgerbollerne ved 190 grader varmluft i ca. 15-20 minutter

Tip: prøv vores hampepesto som dressing i din burger. Og evt. en Red Hemp øl til - velbekomme.