Bagt laks med Hampepesto
4 personer
Ingredienser:
1 citron
8 stykker laks
1 spsk Hampepesto fra Møllerup
½ dl olivenolie
Fremgangsmåde:
Bland olie og citronsaft sammen.
Vend laksestykkerne deri, og kom dem i et ovnfast fad med skindsiden nedad. Resten af olie/citron-blandingen hældes i fadets bund.
Put pesto på toppen af fisken.
Bages ved 180 grader varmluft i 10-12 min.