Bagt laks med hampepesto
4 personer
Ingredienser:
1 citron
8 stykker laks
1 spsk. Hampepesto fra Møllerup
½ dl olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland olie og citronsaft sammen
2. Vend laksestykkerne deri, og kom dem i et ovnfast fad med skindsiden nedad. Resten af olie/citron-blandingen hældes i fadets bund
3. Put pesto på toppen af fisken
4. Bages ved 180 grader varmluft i 10-12 min.